La Brasserie Carré

La fameuse Triple de Liège de la Brasserie Carré ! 

Triple Blonde titrant à 9.2% et aux arômes complexes...

​

Dans cette création audacieuse, trois céréales nobles s’unissent pour former une alliance gustative hors du commun : l’orge, le seigle et le sarrasin. Une trinité maltée qui forge une bière à la personnalité affirmée, mais à la buvabilité désarmante.

🌾 Le seigle – L’étendard du corps
Tel un fier capitaine, le seigle mène la charge avec une texture sirupeuse et des arômes profonds de grains torréfiés, pain rustique et fruits secs. Il donne à la bière sa structure et son intensité.

🌰 Le sarrasin – L’écuyer discret
Fidèle compagnon, le sarrasin enrichit la partition avec ses notes de noisette, apportant une touche terreuse et gourmande qui complète la ronde maltée avec finesse.

🍞 L’orge – Le stratège classique
Les malts d’orge, toujours loyaux, déploient des notes de biscuit, de caramel doré et une douceur équilibrée qui lie l’ensemble avec élégance.

🍌 La levure – Le souffle subtil
En arrière-plan, la levure belge insuffle des nuances de banane mûre, ajoutant une dimension fruitée et aérienne à cette symphonie céréalière.

🌿 Les houblons – Les chevaliers silencieux
Trois houblons diversifiés veillent sur cette noble boisson, apportant des touches épicées et citronnées sans jamais voler la vedette. Leur rôle ? Souligner la richesse maltée, sans l’éclipser.

🎯 L’expérience
Cette bière, c’est une joute aromatique maîtrisée, une chevauchée entre puissance et finesse. Elle ne cherche pas à impressionner par la force, mais par l’équilibre et la noblesse de ses ingrédients. Une bière qui parle au palais comme un troubadour parle au cœur.