Triple black roggebier van Brasserie De Struise, 2 jaar gerijpt op Kentucky Bourbon-vaten.
 Vintage 2022 - botteling 16-07-2024 - Ten minste houdbaar tot + 5 jaar
 Beschrijving :
 XXX Reserva is een zeldzame en gedurfde creatie van De Struise Brouwers , gebrouwen in de geest van een Belgische tripel , maar voor een lange periode in bourbonvaten gerijpt. Het resultaat: een bier dat twee kanten bespeelt: de fruitige en kruidige rondheid van Belgische gisten en de houtachtige en vanilleachtige warmte van Amerikaans eikenhout.
 👀 Jurk & schuim
 Het is verkrijgbaar in diepe bruintinten met mahoniehouten accenten, soms licht dof, bedekt met een crèmekleurig beige schuim dat geleidelijk vervaagt.
 👃 Neus
 Een rijk bouquet: bourbon, karamel, zwart fruit (vijg, pruim, rozijn), wijnachtige tonen en een vleugje tabak en leer. We voelen al dat het vat zijn sporen heeft achtergelaten.
 👅 In de mond
 Aanzet: moutige zoetheid, bruine suiker, Belgische esters.
 Middensmaak: tonen van vanille, geroosterd hout, cacao en gekonfijt fruit.
 Afdronk: droger en licht bitter, met een aanhoudende smaak van gedroogd fruit en kruiden.
 💪 Karakter
 Met een alcoholpercentage van 10% blijft het verrassend toegankelijk: de body is medium, de mousserend is fijn en de alcohol verbergt zich achter de aromatische complexiteit. Dit is een bier om rustig van te genieten, als een digestief.
 🎯 De ervaring
 Stel je een Belgische tripel voor die een semester als uitwisselingsstudent in Kentucky heeft doorgebracht: ze komt terug met een houtachtig accent, een geur van bourbon en een hernieuwd zelfvertrouwen. De XXX Reserva is de combinatie van Belgische knowhow en de charme van Amerikaanse whisky.